サウンドカードを 2枚以上挿してないなら 全く意味が無い事なんですが
私は いろいろ あって 2枚挿しています
現在 所有のものは SoundBlasterAudigy2 と YMF754チップのもの です

 あればあるで 結構 便利な使い方ができて
ライン
 ↓
サウンドカード1(YMF754チップ)
 ↓
サウンドカード2(SoundBlasterAudigy2)
 ↓
ミキシングコンソール
 ↓
ヘッドフォンなど
( 片方で録音をして 片方で別の音を再生できたりする
最大のメリットは サウンドカード1で再生中の音を録音している時に サウンドカード2で別の音を再生しても影響を受けない )

とか
ライン
 ↓
サウンドカード1(YMF754チップ)
 ↓
ミキシングコンソール   →   ヘッドフォンなど
 ↑
サウンドカード2(SoundBlasterAudigy2)
 ↑
ライン
( 二つの録音が同時に行えたりする )

のように使えば いろんなバリエーションの使い方が可能になったりしますね

 また それぞれの 再生・録音のミキサーを開くのがめんどくさいので
WSH(WindowsScriptingHost)で ↓のようなスクリプトを書いておいて 一気に起動すると楽ですね
ファイル名 : VolumeMixer.vbs

Set WshShell = WScript.CreateObject("WScript.Shell")
WshShell.Run "C:\WINDOWS\system32\sndvol32.exe /d 0 /small", 1, FALSE
WshShell.Run "C:\WINDOWS\system32\sndvol32.exe /d 1 /small", 1, FALSE
WshShell.Run "C:\WINDOWS\system32\sndvol32.exe /d 0 /r /small", 1, FALSE
WshShell.Run "C:\WINDOWS\system32\sndvol32.exe /d 1 /r /small", 1, FALSE